2023年
模拟题
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1.理想体重的计算公式为：理想体重(kg)＝身高(Cm)－100。（）
2.霉变甘蔗毒性成分为3－硝基丙酸。（）
3.当某一一群体的平均蛋白质摄入量达到EAR时，随机个体摄人不足的概率为2%～3%。（）
4.发展中国家人的锌缺乏症情况比发达国家严重。（）
5.食品添加剂是指在食品生产、加工、保藏等过程中加入食品中的少量的化学合成物质或天然物质。（）