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历年公共营养师三级《理论知识》真题汇编(4):单选题

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1.幼儿饮食中优质蛋白质的量应不少于总蛋白质的()。

A.10%

B.20%

C.30%

D.40%

2.几种对食品造成污染的主要有害金属是()。

A.Hg,Ge,Cu,Mo

B.Hg,Cd,Pb,As

C.Hg,Cd,Mn,Zn

D.Hg,Pb,As,Ge

3.关于脊髓的功能,正确的选项是(  )。

A. 反射功能与反馈功能

B. 反应功能与传导功能

C. 反射功能与传导功能

D. 反馈功能与反应功能

4.男性的腰臀比超过(  )时为中心性肥胖。

A. 0.5

B. 0.7

C. 0.8

D. 0.9

5.肉毒毒素的毒性属于()。

A.胃脏毒性

B.肝肾毒性

C.心肺毒性

D.神经毒性

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