2022年
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1.维生素E的合成场所为()。
A.动物脂肪组织
B.骨骼肌
C.动物肝脏
D.植物
2.影响人体基础代谢的主要因素是()。
A.体表面积
B.身高
C.体重
D.胸围
3.复合鲜味调味品中的()类物质容易被食品中的磷酸酯酶分解,最好在菜肴加热完成后再加入。
A.糖
B.淀粉
C.香辛料
D.核苷酸
4.()是葡萄糖耐量因子的重要组成成分。
A.铁
B.铬
C.钙
D.锰
5.我国各地区居民膳食碘摄入量区别很大,成人碘的UL为()μg/d
A.800
B.900
C.1000
D.1100